隨著中秋、國(guó)慶佳節(jié)的臨近，為保障廣大市民在節(jié)日期間的飲食安全，營(yíng)造一個(gè)歡樂、祥和、健康的節(jié)日氛圍，清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局近期在全市范圍內(nèi)組織開展了針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的節(jié)前專項(xiàng)安全檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在從源頭筑牢食品安全防線，確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量可靠。

此次專項(xiàng)檢查覆蓋了月餅、糕點(diǎn)、酒類、肉制品、食用油等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)食品類別。執(zhí)法人員深入生產(chǎn)企業(yè)一線，嚴(yán)格依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原輔料采購查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)運(yùn)輸及從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。重點(diǎn)核查了企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過程是否存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)、食品添加劑使用是否規(guī)范、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)是否到位、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否真實(shí)準(zhǔn)確等關(guān)鍵控制點(diǎn)。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“監(jiān)督與服務(wù)并重”的原則。一方面，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)存在生產(chǎn)記錄不規(guī)范、衛(wèi)生細(xì)節(jié)管理不到位、倉儲(chǔ)條件有待改善等問題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求企業(yè)限期整改，并明確后續(xù)跟蹤復(fù)查機(jī)制，確保問題閉環(huán)管理。另一方面，積極向企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣貫食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，指導(dǎo)企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，提升風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力，從源頭提升食品安全保障水平。

清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)集中，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)高發(fā)期。本次節(jié)前安全檢查是常態(tài)化監(jiān)管的重要強(qiáng)化，目的在于提前排查隱患，壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。該局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，加大巡查和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)行為，暢通投訴舉報(bào)渠道，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。也提醒廣大消費(fèi)者，購買節(jié)日食品時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道和信譽(yù)良好的品牌，注意查看包裝標(biāo)簽信息，并保留好購物憑證，如發(fā)現(xiàn)問題食品可及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映。

通過本次專項(xiàng)檢查，清遠(yuǎn)市進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)了企業(yè)的守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，為全市人民度過安全、放心的中秋、國(guó)慶佳節(jié)提供了有力保障，彰顯了監(jiān)管部門守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”的決心與行動(dòng)力。